Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.





Главная » Файлы » Книги » Пищевая химия / Нечаев А. П. , Траубенберг С. Е. , Кочеткова А. А. , Нечаев А. П. / 2003

Пищевая химия / Нечаев А. П. , Траубенберг С. Е. , Кочеткова А. А. , Нечаев А. П. / 2003

Опубликовал: zenj68 | Дата публикации: 08.12.2021
Раздел: Книги

$IMAGE1$


2-е издание, переработанное и исправленное. В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность; приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания; пищевые и биологически активные добавки; медико-биологические требования к безопасности продуктов питания. Рассматриваются основы рационального питания. Учебник будет полезен специалистам, работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, и в системе сертификации и стандартизации продуктов питания.

$CUT$Название: Пищевая химия
Автор: Нечаев А. П. , Траубенберг С. Е. , Кочеткова А. А. , Нечаев А. П.
Год издания: 2003
Издательство: ГИОРД
Страниц: 630
Формат: PDF
Размер: 12 мб

Скачать Пищевая химия / Нечаев А. П. , Траубенберг С. Е. , Кочеткова А. А. , Нечаев А. П. / 2003





На нашем сайте вы можете бесплатно скачать Книги без лишних регистраций и отправки платной смс, а именно скачать Пищевая химия / Нечаев А. П. , Траубенберг С. Е. , Кочеткова А. А. , Нечаев А. П. / 2003 бесплатно.

Просмотров: 157 | Комментарии: 0

Другие новости по теме:

Ключевые теги: бесплатно, скачать, химия


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Наш опрос
Что пьем? :)
Всего ответов: 16
Статистика
Реклама