Технология хлебобулочных изделий. Практикум — Учебное пособие содержит работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением ЭВМ для обработки экспериментальных данных.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания.

Технология изделий из древесины. Проектирование и изготовление оконных блоков — В учебном пособии приведены современные конструкции деревянных оконных блоков. Дана их светотехническая, тепло- и звукоизоляционная характеристика. Освещено применяемое сырье, материалы, фурнитура и комплектующие изделия.

Технология макаронных изделий — Рассмотрена технология макаронного производства, а также влияние свойств пшеничной муки и отдельных стадий производства макаронных изделий на ход технологического процесса, качество полуфабрикатов и готовой продукции.

Современные диагностические методы контроля качества и надежности полупроводниковых изделий — В монографии на основе анализа технической и патентной литературы и результатов исследований авторов за последние двадцать лет рассматриваются нестандартные методы и средства диагностического контроля качества полупроводниковых изделий, а также методы

Технология миниатюрных изделий — В книге обобщен опыт изготовления миниатюрных изделий промышленного производства, обработки поверхностей малых размеров и конструктивных элементов размером от нескольких миллиметров до 1 мм.

Ковка и художественная отделка кованых изделий — Единственное полное руководство по художественным изделиям методом ковки от признанного мастера работ с металлами Александра Георгиевича Навроцкого.

Изготовление художественных изделий из дерева: Практическое пособие — Рассмотрены материалы, применяемые при изготовлении художественных изделий из дерева, ручные столярные инструменты, приемы ручной обработки, сборки и отделки изделий. Описаны станки и инструменты, механизирующие отдельные операции.

В настоящей книге помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 46 рецептов на фарши, кремы, глазури, помадки. Но даже это количество рецептов не может, конечно, полностью удовлетворить различные вкусы хозяек. Рецепты в книге даны преимущественно более простые по составу продуктов и несложные по технологии изготовления.

222 рецепта кондитерских изделий — В настоящей книге помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 46 рецептов на фарши, кремы, глазури, помадки. Но даже это количество рецептов не может, конечно, полностью удовлетворить различные вкусы хозяек.

Изделия из теста — В этой книга из серии «Библиотека повара» изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, и приведены сведения о рациональном ...

Мелкие изделия из теста — Чтобы облегчить работу с этим справочником, рецепты выпечных изделий группируются по соответствующим видам теста.

Изделия из теста — Рассмотрены технология приготовления и рецептуры изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, заварного и бисквитного теста.

Производство национальных хлебных изделий Рассмотрена технология национальных хлебных изделий, производимых в РСФСР, Узбекистане, Казахстане, Армении, Грузии, республиках Прибалтики, на Украине, в Белоруссии и Молдове.

Технология миниатюрных изделий — В книге обобщен опыт изготовления миниатюрных изделий промышленного производства, обработки поверхностей малых размеров и конструктивных элементов размером от нескольких миллиметров ...

Изготовление художественных изделий из дерева: Практическое пособие — Рассмотрены материалы, применяемые при изготовлении художественных изделий из дерева, ручные столярные инструменты, приемы ручной обработки, сборки ...

...Технология изделий из древесины. Проектирование и изготовление оконных блоков — В учебном пособии приведены современные конструкции деревянных оконных блоков....сырье, материалы, фурнитура и комплектующие изделия. Рассмотрена технология производства оконных блоков на базе достижений науки и техники. Изложены методы проверки качества готовой продукции и метрологическое обеспечение ...

Рекомендуем изделия из теста — Сборник кулинарных рецептов, в котором содержаться рекомендации по приготовлению различных изделий из теста.

Технология макаронных изделий — Рассмотрена технология макаронного производства, а также влияние свойств пшеничной муки и отдельных стадий производства макаронных изделий на ход технологического процесса, качество ...

), а также изделий микромагнитоэлектроники, создаваемых на их основе (магниточувствительных и магнитоуправляемых ИС, магнитных датчиков и др.). Приводятся схемы их сопряжения с др.... Рассматриваются некоторые области применения изделий микромагнитоэлектроники в различных областях техники. Во второй части приводятся справочные данные по более, чем 2500 типономиналам изделий микромагнитоэлектроники, выпускаемых ведущими ...