Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.




 
[Расширенный поиск]
Результаты 1-10 из 783 по запросу приготовление


Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов — В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.


Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерский изделий — Рассмотрены классификация, ассортимент, товароведная характеристика сырья и готовых смесей промышленного производства, используемых в приготовлении сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, технологические процессы их приготовления,


Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас — Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы!


Вешенка. Сушка, маринование, приготовление блюд — Из каких грибов, и какие блюда можно приготовить. Более 50 кулинарных рецептов соусов, салатов, борщей, супов Вы найдете в этой книге.
Для массового читателя.


Приготовление соусов — В настоящем издании изложена технология приготовления 128 соусов различных наименований.
Соусы являются приправой для большинства мясных, рыбных, овощных и других вторых блюд. Они дают возможность разнообразить вкус, внешний вид пищи, приготовляемой из одного и того же продукта, а также сделать ее более сочной.


Простой способ приготовления ржаной закваски. Приготовление закваски для выпечки хлеба.


Как определить глину? Как делать хорошие растворы? Обо всём этом рассказываю и показываю.


Перед Вами уникальная книга, которая подробно поведает о традиционном русском крепком напитке - самогоне. Здесь приведены множество различных рецептов приготовления самогона, от самого простого, до самого изысканного.


Что может быть вкуснее ароматного мяса с хрустящей румяной корочкой или простой жареной картошки с солеными огурчиками либо с салатом из свежих овощей? Если только жареная рыба в кляре или котлеты, а может быть, торт, коржи которого пекутся не в духовке, как это часто бывает, а прямо на сковороде!

$IMAGE1$


В учебнике представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерский изделий — Рассмотрены классификация, ассортимент, товароведная характеристика сырья и готовых смесей промышленного производства, используемых в ...
Каталог файлов » Книги - 2017-06-22 20:41:58

А разобраться в технологии их приготовления Вам поможет настоящий сборник "Колбасы и копчености домашнего приготовления". Название: Колбасы и копчености домашнего приготовления Редактор: Восенаго К.
Каталог файлов » Книги - 2016-09-16 15:31:05

...приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких температур. Основная часть пособия посвящена технологии приготовления кулинарных блюд, правилам их оформления ...
Каталог файлов » Книги - 2016-08-09 13:15:43

Книга содержит информацию о свойствах самогона и способах приготовления этого традиционного русского напитка в домашних условиях. Кроме того, в книге представлено множество разнообразных рецептов приготовления самогона.
Каталог файлов » Книги - 2016-02-20 16:42:45

Технология приготовления пищи. Блюда из мяса — В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, ...
Каталог файлов » Книги - 2016-07-11 23:29:56

Книга содержит информацию о свойствах самогона и способах приготовления этого традиционного русского напитка в домашних условиях. Кроме того, в книге представлено множество разнообразных рецептов приготовления самогона.
Каталог файлов » Книги - 2013-03-11 10:31:48

...вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в ... Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов. Поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами ...
Каталог файлов » Книги - 2015-07-11 07:55:11

Простой способ приготовления ржаной закваски. Приготовление закваски для выпечки хлеба. Информация о фильме: Название: Приготовление закваски для выпечки хлеба Год: 2016 Жанр: Обучающее ...

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов — В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, ...
Каталог файлов » Книги - 2017-08-17 20:09:16

Название: Приготовление соусов Автор: Ануфриев В. М. Издательство: Госторгиздат Год: 1955 Страниц: 88 Формат: PDF Размер: 11,13 Мб Качество: Отличное Скачать Приготовление соусов Скачать с dfiles.
Каталог файлов » Книги - 2016-11-04 23:02:39

1 2 3 ... 49 50 »
Наш опрос
Ваш пол?
Всего ответов: 1
Статистика
Реклама