В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления заправок, майонезов, подлив и соусов. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам. Майонезы, подливы и заправки – это последний штрих, который дополняет блюдо и делает его уникальным.

Соусы и приправы — В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления заправок, майонезов, подлив и соусов. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.

В этой книге собраны лучшие рецепты со всего света: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд.

Приправы и соусы придают блюду остроту и пикантность, а их приготовление - это часть кулинарного искусства, не менее важная, чем любая другая. Из этой книги вы узнаете, как готовить самые разные соусы и приправы.

Пряности и приправы к вашему столу — Александр Гяурский, известный тележурналист, специализирующийся в области кулинарии, систематизирует мировой опыт и тенденции совершенствования кулинарного искусства. Автор просто и доступно рассказывает о применении многочисленных пряностей и приправ в соответствии с ассортиментом рынка и возможностями кошелька.

В этой книге описаны основные виды пряностей и предложены рецепты разнообразных соусов, которые способны придать тонкий и пикантный вкус любому блюду.

Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

"Приправы", "специи", "пряности" - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй - истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, - обширна и чрезвычайно интересна. Об этом и поговорим в очередном томе нашей энциклопедии "Кулинария от А до Я".

Прочитав книгу "Пряности и специи", вы узнаете как пряности могут повлиять на здоровье, ум, самочувствие, и на собственной практике убедитесь в их целебных свойствах, которые при правильном использовании воздействуют на нас без побочных отрицательных эффектов.

Пряности и приправы к вашему столу — Александр Гяурский, известный тележурналист, специализирующийся в области кулинарии, систематизирует мировой опыт и тенденции совершенствования кулинарного искусства.... Название: Пряности и приправы к вашему столу Автор: Гяурский А. Издательство: Центрполиграф Год: 2003 Страниц: 173 Формат: PDF Размер: 10,1 Мб ISBN: 5 ...

...готовить самые разные соусы и приправы. Автор : И.В. Стефанович Название : Соусы, приправы, специи Издательство : Тимошка Год : 2001 Страниц : 160 Язык : русский Формат : DJVU Размер : 1....

...холодный соус, который является универсальной приправой ко многим блюдам из рыбы и мяса. Традиционный рецепт майонеза включает растительное масло, яичный желток, лимонный сок, сахар и соль.... Название: Соусы и приправы Автор: Светлана Семенова Издательство: Клуб Семейного Досуга Год: 2016 Страниц: 160 Формат: RTF, FB2 Размер: 23,32 Мб Качество: Отличное ...

В этой книге собраны лучшие рецепты со всего света: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд. Представлен также красочный, многообразный и ароматный мир специй. Воспользуйтесь гениальными творениями кулинарии, способными превратить даже ...Куприна Название : Соусы, подливы, специи, приправы, заправки Издательство : Мультипресс Год : 2012 Серия : Популярн...

...готовить самые разные соусы и приправы. Автор : И.В. Стефанович Название : Соусы, приправы, специи Издательство : Тимошка Год : 2001 Формат : DJVU Страниц : 160 Язык : русский ISBN : 5 ...

...также научиться правильно готовить различные приправы и соусы. Название : Специи и приправы. Очень просто! Автор : Рошаль В.М. Издательство : Эксмо Пресс Год : 2004 Страниц : 66 Язык : ...

В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать.... Название : Пряности, специи и приправы Автор : Эдуард Алькаев Издательство : Центрполиграф Год : 2001 Страниц : 448 Язык : русский Формат : pdf Размер : 5.42 MB Скачать Пряности, специи ...

В этой книге собраны лучшие рецепты со всего света: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд. Представлен также красочный, многообразный и ароматный мир специй. Воспользуйтесь гениальными творениями кулинарии, способными превратить даже ...Куприна Название : Соусы, подливы, специи, приправы, заправки Издательство : Мультипресс Год : 2012 Серия : Популярная к...

Название : Пряности, приправы, соусы Автор : Е. Цыганкова Издательство : Книжный Клуб "Клуб Семейного Досуга" Год : 2006 Страниц : 240 Язык : русский Формат : pdf Размер : 18.2 Mb Скачать Пряности, приправы, соусы Скачать с letitbit.

...холодный соус, который является универсальной приправой ко многим блюдам из рыбы и мяса. Традиционный рецепт майонеза включает растительное масло, яичный желток, лимонный сок, сахар и ... Название: Соусы и приправы Автор: Светлана Семенова Издательство: Клуб Семейного Досуга Год: 2016 Страниц: 160, ил. Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 23,3 ...