Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас — Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы!

В этих изданиях вы найдете великолепную подборку рецептов очень простых, но при том не лишенных изысканности блюд. Если вдруг нагрянули гости или просто нет желания готовить долго, откройте книгу и выберите рецепт по вкусу. Поверьте, никто ...

Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты — Порой для хорошего самочувствия достаточно придерживаться принципов здорового питания. Запекание является превосходным видом термической обработки продуктов, не требующим никаких особых затрат или навыков хозяйки.

Здравствуйте! Сегодня я вам расскажу об одном из видов маринада для Семги. Их множество и каждый делает под свой вкус. Так что, я вам расскажу один из вариантов засолки. Он состоит из нескольких этапов. Начнем с первого этапа!

Семга - 500 гр.
Чили перец - 10гр.
Черный перец молотый - 15гр.
Паприка - 45гр.
Белый перец молотый - 15гр....

Копченая рыба. Вкусная. Ароматная. Тающая во рту. Все, что нужно, чтобы коптить рыбу дома или на рыбалке - это коптильня и костер. Разберемся, как приготовить копченую рыбу в домашних условиях.

Рыбы Среднего Урала. Справочник определитель — Книга содержит справочные материалы по фауне, экологии, морфологии рыб Среднего Урала, знакомит читателя с биологическими особенностями ...

Сухой посол: Пересыпать рыбу солью. На каждый слой рыбы нужно 20 гр. соли. На нижние слои, соли нужно меньше, чем на верхние слои.

...множество оригинальных рецептов салатов из рыбы и морепродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным. Книга адресована широкой читательской аудитории. Название: Салаты из рыбы и морепродуктов Автор: Ландовска А.

... Горячие блюда из рыбы по вкусовым и питательным свойствам ничем не уступают мясным блюдам, они очень полезны и легко усваиваются. Праздничные горячие блюда из рыбы могут стать хорошей альтернативой мясным ...

Блюда из рыбы — В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, ...

...и небольшой вселенной, заботиться о рыбах. Но аквариум требует не только любви к питомцам, но и опыта, и знаний. Эта книга рассказывает о том, как не допустить ошибок в содержании рыб, как вырастить их здоровыми.

Рыба и морепродукты — Одни из нас не могут представить себе свой рацион без рыбы и морепродуктов, другие же подчас обходятся без них. Вместе с тем белки рыбы значительно ценнее животных, да и перевариваются и ...

Копченая рыба. Вкусная. Ароматная. Тающая во рту. Все, что нужно, чтобы коптить рыбу дома или на рыбалке это коптильня и костер.

Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений....вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры. Все технологические тонкости изготовления и лучшие рецепты соленых, копченых, сушеных и вяленых деликатесов в ...