| Главная » Файлы » Книги » Изделия из теста |
Изделия из теста
 Опубликовал: Kitovras |  Дата публикации: 25.04.2024 Раздел: Книги
 Изделия из теста — Рассмотрены технология приготовления и рецептуры изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, заварного и бисквитного теста. Приведены исторические материалы о зарождении некоторых видов изделий из теста, а также описание и рецептуры национальных изделий. Название: Изделия из теста Автор: Потапова И. И., Корнеева Н. В. Издательство: Академия Год: 2013 Формат: PDF Размер: 10,68 Мб Качество: Отличное Благодаря этой книге вы будете знать: • как подготовить продукты для выпечки различных видов теста; • рецептуры и технологию приготовления мучных блюд; • рецептуры и технологию приготовления изделий из теста. Благодаря этой книге вы будете уметь: • готовить различные виды теста; • готовить мучные блюда; • готовить изделия из теста; • составлять технико-технологические карты; • рассчитывать цену готового изделия из теста. Скачать Изделия из теста
Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с hitfile.net Скачать с uploaded.net Скачать с gigapeta.com На нашем сайте вы можете бесплатно скачать Книги без лишних регистраций и отправки платной смс, а именно скачать Изделия из теста бесплатно. | |
|
Просмотров: 82 | Комментарии: 0
Другие новости по теме:Ключевые теги: | |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
