| Главная » Файлы » Книги » Дефекты хлебных изделий / Кондратенко Л. В. |
Дефекты хлебных изделий / Кондратенко Л. В.
 Опубликовал: zenj68 |  Дата публикации: 26.04.2024 Раздел: Книги
$IMAGE1$ Методическое пособие «Дефекты хлебных изделий» издается впервые. В нем представлены наиболее часто встречающиеся дефекты хлебных изделий, возникающие в процессе производства, хранения или транспортировки. Для сравнения в пособии показаны также образцы хлебобулочных изделий хорошего и отличного качества. Альбом содержит 99 цветных одиночных и групповых фотоиллюстраций образцов хлебных изделий разнообразного ассортимента. В издании представлена характеристика дефектов, вскрываются возможные их причины и даются рекомендации их по устранению. $CUT$Название книги: Дефекты хлебных изделий Автор: Кондратенко Л. В. Дата выхода: 2006 Издатель: КПК Страниц в книге: 95 Формат файла: DOC Размер файла: 38 мб Скачать Дефекты хлебных изделий / Кондратенко Л. В. На нашем сайте вы можете бесплатно скачать Книги без лишних регистраций и отправки платной смс, а именно скачать Дефекты хлебных изделий / Кондратенко Л. В. бесплатно. | |
|
Просмотров: 255 | Комментарии: 0
Другие новости по теме:Ключевые теги: | |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
