| Главная » Файлы » Книги » Приготовление соусов |
Приготовление соусов
 Опубликовал: Kitovras |  Дата публикации: 26.04.2024 Раздел: Книги
 Приготовление соусов — В настоящем издании изложена технология приготовления 128 соусов различных наименований. Соусы являются приправой для большинства мясных, рыбных, овощных и других вторых блюд. Они дают возможность разнообразить вкус, внешний вид пищи, приготовляемой из одного и того же продукта, а также сделать ее более сочной. Соусы, в состав которых входит сливочное или растительное масло, яйца, значительно повышают калорийность кулинарных изделий. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от соуса зависит во многом вкус, внешний вид и питательность пищи. При подборе соусов руководствуются вкусовым сочетанием соуса с основным продуктом блюда, а также необходимостью увеличения сочности, питательности и улучшения внешнего вида кулинарного изделия. Название: Приготовление соусов Автор: Ануфриев В. М. Издательство: Госторгиздат Год: 1955 Страниц: 88 Формат: PDF Размер: 11,13 Мб Качество: Отличное Скачать Приготовление соусов
Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с gigapeta.com Скачать с uploadboy.me Скачать с katfile.com На нашем сайте вы можете бесплатно скачать Книги без лишних регистраций и отправки платной смс, а именно скачать Приготовление соусов бесплатно. | |
|
Просмотров: 43 | Комментарии: 0
Другие новости по теме:Ключевые теги: | |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
