| Главная » Файлы » Книги » Про специи |
Про специи
 Опубликовал: Gunpowder |  Дата публикации: 21.12.2024 Раздел: Книги
 Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее. Но для этой книги подобрали рецепты, которые никак нельзя назвать скучными. Часть из них они придумали сами, другие собрали по всему миру: от Северной Африки, через всю Европу и Азию, до Южной Америки. Большинство этих рецептов у нас никогда не публиковались. Вот, например, ели вы когда-нибудь копченую форель в смеси специй бахарат или кальмаров в кейджунской панировке? А свиные ребрышки в ванильном маринаде? Фрикадельки из баранины с зирой, фаршированные виноградом? Гречневую кашу с берберской смесью или имбирный "Цезарь"? А медовый рулет с маком и душистым перцем или мороженое с чили? Авторы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то исправили - чтобы вам было вкусно и все у вас получилось. Название: Про специи Автор: Марианна Орлинкова Издательство: Эксмо Год: 2009 Страниц: 320 Формат: DJVU Размер: 24,4 МБ ISBN: 978-5-699-32955-7 Качество: Отличное Серия или Выпуск: Книга Гастронома Язык: Русский Содержание: 1 Самое начало 2 Арсенал 3 Как хранить и использовать специи 4 Ажгон 5 Анис 6 Асафетида 7 Бадьян 8 Ваниль 9 Гвоздика 10 Горчица 11 Зира 12 Имбирь 13 Кардамон 14 Карри листья 15 Кориандр 16 Корица 17 Куркума 18 Лавровый лист 19 Можжевельник 20 Мускатный орех 21 Нигелла 22 Паприка 23 Перец душистый 24 Перец кубеба 25 Перец розовый 26 Перец сычуаньский 27 Перец черный 28 Сельдерея семена 29 Сорго лимонное 30 Сумах 31 Тмин 32 Укропа семена 33 Фенхеля семена 34 Чеснок 35 Чили 36 Шамбала 37 Шафран 38 Пряные смеси 39 Словарь 40 Сравнительная таблица мер и весов 41 Рецепты 42 Предметный указатель Скачать Про специи Скачать с dfiles.ru
Скачать с turbobit.net Скачать с file-space.org Скачать с hitfile.net Скачать с borncash.org Скачать с startfiles.org Скачать с letitbit.net Скачать с vip-file.com На нашем сайте вы можете бесплатно скачать Книги без лишних регистраций и отправки платной смс, а именно скачать Про специи бесплатно. | |
|
Просмотров: 115 | Комментарии: 0
Другие новости по теме:Ключевые теги: | |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
