| Главная » Файлы » Книги » Рецептурный справочник судового повара |
Рецептурный справочник судового повара
 Опубликовал: Kitovras |  Дата публикации: 07.05.2024 Раздел: Книги
 Рецептурный справочник судового повара — В книге освещены вопросы организации рационального питания экипажей судов. Даны рекомендации по составлению меню, расчету сырья для меню и рецептуры приготовления блюд. Справочник разработан в соответствии с Международной конвенцией «Конвенция о питании и столовом обслуживании (экипажей на борту судов)», 1946 г. с поправками. Справочник предназначен для судовых поваров, работников системы ресторанного сервиса, а также учащихся кулинарных училищ, колледжей, техникумов. Название: Рецептурный справочник судового повара Автор: Лукьянова Н. Г., Степурко А. П. Издательство: Одесса: «Издательский центр «Студия Негоциант» Год: 2008 Страниц: 328 Формат: PDF Размер: 15,62 МБ Качество: отличное Язык: русский Скачать Рецептурный справочник судового повара
Скачать с katfile.com Скачать с oxy.st Скачать с trbbt.net На нашем сайте вы можете бесплатно скачать Книги без лишних регистраций и отправки платной смс, а именно скачать Рецептурный справочник судового повара бесплатно. | |
|
Просмотров: 20 | Комментарии:
Другие новости по теме:Ключевые теги: | |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
